Soy peptide vs soy protein

Kev sib cav ntawm cov peptide thiab kua protein tau nce mus ntxiv rau hauv lub siab tsis ntev los no thiab kev tshawb fawb los ntawm kev ua ob qho sib txawv Kev noj haus cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo nrog cov txiaj ntsig tshwj xeeb thiab cov ntawv thov. Cov khoom siv tau txais txiaj ntsig ntev tshaj plaws, muaj cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws, muaj cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau tib neeg {}} Txawm li cas los xij, qhov tshwm sim ntawmSoybean peptide Kev siv thev naus laus zis tau qhia txog kev ua tau zoo tshiab rau cov khoom noj khoom haus zoo nkauj thiab kev ua haujlwm zoo uas tau sib tw cov protein ntxiv rau hauv.

Molecular qauv thiab muaj pes tsawg leeg

Qhov tseem ceeb ntawm cov taum peptide thiab soy protein nta nyob rau hauv lawv cov cwj pwm ntawm lawv cov kev coj ua ntawm lawv cov kev coj noj coj ua ntawm 20, {} rau 600, {5 5} Daltons . cov proteins tswj hwm lawv cov qauv quarcalary uas tau hloov kho muaj kev ua haujlwm rau cov roj ntsha ua kom muaj zog nyob rau hauv cov khoom noj muaj kuab lom nyob rau hauv cov khoom noj muaj kuab lom nyob rau hauv cov khoom noj muaj kuab lom nyob rau hauv cov taum ua kom zoo nkauj hauv cov taum sixological {}}

Hauv kev sib piv,Soybean peptidesawv cev ib qho kev txhob txwm fragmented version ntawm no tib yam protein, nrog molecular hnyav dua li txo mus rau ntawm 200 thiab 3,. qhov loj me no puas yog kev tiv thaiv; Nws tau ua tib zoo tswj kom tsim peptide chains feem ntau muaj 2 txog cov ntaub ntawv uas ua rau muaj protein ntau cov txiaj ntsig zoo {}}

Cov txheej txheem sib luag ntawm cov protein muaj protein suav nrog cov qauv muaj txiaj ntsig alma-}} txoj kev nyuaj no, thaum muaj kev sib txawv, tuaj yeem nthuav tawm kev sib tw rau zom thiab nqus ntawm tib neeg txoj hnyuv ntxig {{5 5}}

Soybean peptide, muaj undegone tswj hwm hydrolysis, tshem tawm cov txheej txheem kev zom zaub mov thiab yooj yim} Cov qauv kev yooj yim, nws ua rau muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov amino acids rau kev zom zaub mov enzymes thiab thauj cov tshuab .

Cov qauv tseem ceeb: Thaum soy protein tswj hwm nws cov kev ua tiav cov khoom siv protein uas tshem tawm cov ntsiab lus noj muaj txiaj ntsig zoo li cov teeb meem noj haus kom haum .

Kev nqus thiab kev zom zaub mov

Cov kev taug kev los ntawm kev noj rau ntawm kev siv kev coj noj coj ua qee yam cuam tshuam nrog cov protein ntau, thaum koj haus cov protein ntau, thaum koj haus cov khoom muaj txiaj ntsig zoo nkauj, lub plab nrog cov kev ua si pepsin thiab txuas ntxiv hauv cov hnyuv me me nrog cov kev tiv thaiv pancreatic, xav tau cov hluav taws xob ntau dua thiab sijhawm.

Cov kev zom zaub mov ua rau cov protein nyob hauv pepectionin, xav tau kev ua kom tiav cov neeg muaj txiaj ntsig zoo, thiab muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo, thiab muaj txiaj ntsig zoo, lossis qee yam mob uas cuam tshuam enzyme ntau lawm los yog cov plab zom mov thiab cov roj ntsha ua rau {2.

Soybean peptide, muaj twb tau txais kev noj ua ntej ua ntej thaum tsim khoom, tshwj xeeb} Tus lej ntawm lub plab zom mov, uas tau hloov kho cov nyiaj pab me me no tuaj yeem pib siv sijhawm hauv feeb, ntau dua li cov xuab moos uas yuav tsum tau ua Rau detact protein kev zom {5} Kev tshawb fawb pom tias muaj kev nqus tau ntau dua thiab ua rau muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau cov tib neeg uas muaj protein ntau ntxiv, xws li cov neeg ncaws pob, cov laus, lossis kev phais mob los yog phais mob {8}

Lub Kinetics ntawm kev nqus tau kuj sib txawv ntawm ob cov ntawv {{}} {teas actawm cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws hauv kev lom zem hauv amino acid muaj, ncav cuag ntshav fab ntau dua tom qab noj ingestion .

Nqus lub sijhawm: Soy protein yuav tsum {{}} paab peptide tuaj yeem pib nkag mus rau hauv {}}.

Cov Khoom Muaj Peev Xwm

Cov khoom ua haujlwm ntawm Soy Peptide Versus Soy Protein feem ntau yog txiav txim siab cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua, thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshwj xeeb rau cov khoom noj, lossis cov khoom noj tshwj xeeb tshaj plaws}

Hauv cov khoom noj khoom haus cov khoom noj, cov khoom ua kom pom muaj cov khoom siv muaj txiaj ntsig zoo, thiab ua npuas ncauj} Cov qauv dej loj ntawm cov protein loj uas pub nws los ua cov tes haujlwm thiab Matrices uas ua rau kev ntxhib los mos thiab cov khoom noj kom zoo li cov khoom sib txawv vim nws cov khoom sib txawv ntawm cov khoom sib txawv ntawm cov khoom sib txawv thiab ua kom ruaj khov nyob rau hauv ntau yam cov xwm txheej . qhov no ua rauHydrolyzed Soy Protein Hmoovtshwj xeeb tshaj yog muaj txiaj ntsig hauv cov kua ua kua, cov khoom lag luam protein, thiab cov khoom lag luam uas yuav tsum tau kho kom sov lossis ncua sijhawm {}}

Lub solubility kom zoo dua ntawm taum Peptide yog qhov tseem ceeb rau cov khoom siv los ntawm cov khoom siv los ntawm cov khoom siv tau zoo, tso cai rau kev txhim kho cov protein kom zoo nkauj lossis cov protein ntau ntxiv uas yuav ua tsis yooj yim sua nrog kev ua kua protein .

Los ntawm kev pom kev sib txawv, qhov sib txawv ua rau muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws los ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws lub cev muaj txiaj ntsig muaj zog .

Cov kev ua haujlwm ntawm antioxidant ntawm qee yam ions, cov khoom siv roj ntsha uas tsis muaj txiaj ntsig, qhov twg tsis muaj kev cuam tshuam nrog cov khoom siv protein thiab tsis muaj kev cuam tshuam rau kev cuam tshuam rau kev cuam tshuam nrog kev sib txuam

Cov txiaj ntsig zoo: Hydrolyzed soy protein hmoov muaj cov khoom siv ua kom zoo dua, thiab muaj peev xwm ua kom muaj zog, thiab cov peev xwm ua haujlwm hauv cov ntawv thov cov khoom noj khoom haus.

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